小美人其實對於0%Sugar一直都很質疑

怎麼可能無糖的東西吃起來還可以甜甜的

後來小美人深入與皇族食品做一番考察與了解

才明白,不但做得到,而且絕對是合乎健康與衛生的超高標準

以下是小美人對於0%Sugar的小問題整理,希望對於有無糖疑問的朋友有所幫助唷!

 

問題一:何謂無糖?

回答:無糖食品是指每100或是100ml食品中含糖量低於0.5g者,

       也就是不添加蔗糖(砂糖)、麥芽糖或是果糖等營養性天然甜味劑。

問題二:無糖就是沒有甜味嗎?

回答:無糖並不代表無甜味,不加糖,而是以代糖取代蔗糖,口感甜蜜如常。

問題三:甚麼是聚糊精?

回答:聚糊精又稱為水溶性膳食纖維,熱量約為一般碳水化合物的1/4,無齟齒性,

       可促進腸道蠕動,增加飽足感,幫助維持消化道機能,使排便順暢。

       但因為它不能被消化完全,需適量食用,用量過高反而易致腸胃不適。

問題四:甚麼是麥芽糖醇?

答案:麥芽糖醇為麥芽氫化萃取物,作為取代蔗糖的甜味劑,甜度為蔗糖的

       0.8~0.9倍,在歐美、日本已被廣泛使用,其甜味溫和,沒有雜味,

       熱量為蔗糖的一半,多數經微生物分解後代謝排除體外,且不易在口腔

       內轉化為酸。

 

以上是小美人整理一些關於無糖食品的小問題

當然問題只會源源不絕的一直湧現

而小美人秉持者愛美愛吃更愛健康的三大原則

一定會盡全力去把問題通通找出答案的

希望大家多多支持0%Sugar系列的點心

吃了以後,就會跟小美人一樣天天開開心心的唷

 

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